Hedelmäinen, mausteinen maku, jossa tynnyrisyyttä, keltaista päärynää, mehiläisvahaa, ananasta, kardemummaa ja appelsiininkukkaa. Tarjoillaan 8-10°C maukkaiden kala- tai äyriäisruokien tai kevyen lihan kanssa.

Swartland sijaitsee Kapkaupungin pohjoispuolella rannikkoalueella.

Allesverloren perustettiin vuonna 1704 ja aloitti viinin valmistuksen vuonna 1806. Nimi Allesverloren juontaa juurensa ensimmäisten omistajien ajalta. Siihen aikaan ihmiset kulkivat säännöllisesti pitkän matkan Stellenboschiin vieraillakseen kirkossa ja ostamassa tarvikkeita. Kerran, kun he palasivat muutaman päivän kuluttua, koko omaisuus oli palanut. Epätoivoissaan omistaja huudahti “allesverloren”, kaikki on menetetty. Viinintekijä on Danie Malan.

Viiniä on säilytetty noin kuusi kuukautta suurissa vanhoissa tammitynnyreissä. Chenin blanc on Etelä-Afrikan eniten istutettu rypälelajike ja sillä on myös maailman suurin rypälelajikkeen viljelyala. Tämä on noin kaksi kertaa suurempi kuin alkuperämaassa Ranskassa.