Rioja Santiago Reserva on ajaton ilmentymä Riojan viininvalmistusperinteestä, tarjoten runsaita makuja ja monipuolisuutta kaikkiin tilanteisiin.

Tuottaja: Bodegas Rioja Santiago
Vuonna 1870 perustettu Bodegas Rioja Santiago on La Riojan toiseksi vanhin viinitila, joka sijaitsee Haron historiallisessa Barrio de la Estación -viinikaupunginosassa. Tämä viinitila on yksi neljästä, jotka saavat käyttää “Rioja” nimeään, ja se yhdistää saumattomasti espanjalaisen perinteen moderniin viininvalmistustekniikkaan, luoden viinejä, jotka ilmentävät vanhan ja uuden maailman harmoniaa.

Viininvalmistus:
Viini on käynyt 20 päivän ajan kuorikontaktissa 27–30 °C lämpötilassa. Sen jälkeen viini on kypsynyt 24 kuukautta amerikkalaisissa 225 litran tammitynnyreissä ja vielä 12 kuukautta pullossa ennen myyntiin vapauttamista. Tämä pitkä kypsytys ylittää reserva-luokituksen vähimmäisvaatimukset, tuoden viiniin syvempiä tammen sävyjä ja intensiivisemmän makuprofiilin.

Maku:
Rioja Santiago Reserva 2018 on mausteinen ja hieman kehittynyt viini, jossa on tasapainoinen tammisuus ja eloisia aromeja, kuten kirsikkaa, suklaata, luumua, tillistä, kahvia ja vaniljaa. Viini on tyylikäs ja tasapainoinen, mikä heijastaa erinomaisen 2018 vuosikerran piirteitä.

Tarjoilusuositus:
Tarjoile lämpötilassa 16–18 °C. Tämä viini sopii erinomaisesti grillattujen lampaiden ja naudanlihan kanssa sekä klassisten espanjalaisten tapasten, täyteläisten pataruokien ja perinteisten lammas-, riista- ja naudanliharuokien seuraksi.

Rypäleet:
Sekoitus 85 % Tempranilloa ja 15 % Garnachaa, joiden rypäleet on korjattu optimaalisissa olosuhteissa, heijastaen tämän vuosikerran eleganssia ja tasapainoa.