Tryffelkulor

Reseptit
Risotto med havskräfta

annosta minuuttia Punaviini

1 dl grädde
1 msk honung
100 g choklad, ljus choklad, hackad
100 g choklad, mörk choklad, hackad
30 g smör, osaltat
kakao
100 g choklad, mörk choklad, till doppningen

Reseptit: Tasteline.se | Foto: Unsplash

1. Koka upp grädde och honung.

2. Slå över chokladen och mixa slätt, gärna med en stavmixer. Tillsätt smöret och blanda in det med mixern. Täck med plast och låt gärna stå över natten.

3. Kan också kylas i kylen. Tag tryffel med en tsk, ca 8–10 g, och forma till kulor.

4. Doppa kulorna i den smälta chokladen och rulla dem sedan i kakaopulver. Tänk på att sikta bort överflödigt kakaopulver.