Mehevä ja hilloinen luomu- ja alkuviini. Viini on täyteläinen ja keskitanniininen. Maussa voi aistia punaherukkaa, kirsikkaa, kypsää luumua, hieman tallia ja kevyttä yrttisyyttä.

Ca’Lustra Marzemino tulee Colli Euganeinin viinialueelta Venetosta, Belvedere-nimiseltä viinitarhalta.
Viini on kypsynyt suurissa, käytetyissä slovenialaisissa viinitynnyreissä.
Ca’Lustran viinitalo omistaa 25 ha viinitarhoja, joista n. 1,4 ha viljellään Marzeminoa.
Marzemino on pohjoisemman Italian alkuperäislajike ja sitä viljelläänkin pääsääntöisesti Veneton, Trentino – Alto Adigen ja Lombardian viinialueilla.

Tiesitkö, että Marzemino-viinit teki tunnetuksi aikoinaan jo Mozartin ooppera Don Giovanni. Ennen kuin oopperan sankari laskeutuu helvettiin, hän huutaa ” “Versa il vino! Eccellente Marzemino!” Kaada viiniä! Loistavaa Marzeminoa!”

Alkuviinit kasvatetaan ja valmistetaan mahdollisimman luonnonmukaisin menetelmin ilman synteettisiä kemikaaleja.
Viinit ovat luomu- ja/tai biodynaamisesti viljeltyjä. Alkuviiniä tuottavilla tiloilla viljelyksiä ei yleensä kastella ja rypäleet kerätään käsin, useat alkuviinin tuottajat ovatkin pieniä viinitaloja.
Viinien valmistuksessa viinikäyminen tapahtuu villihiivojen avulla. Alkuviinin valmistuksessa käytetään mahdollisimman vähän tai ei lainkaan lisättyä rikkidioksidia eli sulfiitteja. Tavallisesti alkuviiniä ei myöskään stabiloida, suodateta tai kirkasteta tai suodatus on mahdollisimman kevyt.